Una singolare bistecca, 5 kg di manzo in segno dell’amicizia

Casaleone, “il radicchio rosso sposa la buona carne e il buon vino”, nella serata del 30 gennaio, vede come protagonista una bistecca da più di cinque chilogrammi, anzi non una ma 5 o 6 per poter servire tutti gli ospiti intervenuti alla serata. Il tema della serata era sicuramente il radicchio rosso visto che eravamo alla fiera del radicchio rosso di Casaleone (Vr) ma, l'appetitosa bistecca tagliata per l'occasione dopo essere stata ben grigliata assieme alle sue 4 o 5 sorelle è stat...
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Un ospite a pranzo con professori e ragazzi

Se una volta si mangiava solo per vivere oggi le regole sono cambiate e si mangia per il gusto di vivere. Ogni volta che ci rechiamo a qualche evento o semplicemente quando decidiamo di andare al ristorante con amici e parenti a assaporare le prelibatezze del nostro territorio, esaltate dalla capacità dei nostri cuochi, lo facciamo per il gusto di vivere. Sensazioni ed emozioni cominciano dai preparativi, proseguono con l'arrivo nell'ambiente, e culminano nel degustare i cibi pr...
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Il Radicchio di Verona IGP su Canale 5

Edoardo Raspelli ed Ellen Hidding parlano di Radicchio di Verona IGP su Canale 5 Il conduttore di Melaverde arriva direttamente nelle campagne intorno a Legnago per tastare con mano, e non solo, il cuore rosso di Verona La scorsa domenica 13 gennaio “Melaverde”, la celebre trasmissione dedicata alle eccellenze dell’Italia agroalimentare, in onda su Canale 5 ogni settimana, si è dedicata al cuore rosso di Verona, riconosciuto con il certificato europeo IGP. Il Consorzio di tutela del Radi...
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Gli spaghetti alla bolognese sono al tonno, non al ragù!

  La ricetta ufficiale depositata a dicembre ’18 alla Camera di Commercio di Bologna dall’Accademia Nazionale della cucina di Maurizio Drago Una notizia bomba. I veri e unici “spaghetti alla bolognese” non sono quelli sugosi con mezzo chilo di carne. Carte ufficiali alla mano, ricerche continue, topi di biblioteca (e di cucina) hanno rovistato in giro per Bologna e hanno certificato che gli “spaghetti alla bolognese” sono al tonno!!! Sì, proprio al tonno! I ristoranti che nel ...
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Sopressa Euganea la migliore a Galzignano Terme

L’Accademia Euganea della Sopressa ha decretato  il vincitore 2018 al Belvedere di Galzignano Terme GIACOMO MAGAROTTO di Monselice vince il primo premio per la migliore sopressa Euganea   Il giovane Giacomo Magarotto ha vinto il primo premio per la migliore sopressa Euganea.  L’importante evento realizzato dall’Accademia Euganea della Sopressa  si è svolto al Belvedere di Galzignano Terme.  Giunto alla sua quindicesima edizione ha premiato quest’anno un produttore di Monselice:...
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Premiati i vincitori della mostra concorso dei vini di Gambellara

Nel corso del Gambellara Wine Festival, che domenica 23 settembre ha visto 600 presenze, sono stati consegnati i premi alle migliori produzioni enologiche del territorio Non ha tradito le attese l’edizione 2018 del Gambellara Wine Festival, che domenica 23 settembre ha visto 600 persone arrivare a Gambellara per partecipare alle degustazioni dei vini vulcanici abbinati ai sapori della Valle del Chiampo e alle visite in vigna e in cantina in compagnia dei vignaioli. Durante la mattinata, in ...
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